花の仕事〜農産・流通・加工

農産・加工・流通の仕事

農産のしごと　｜　加工のしごと　｜　流通のしごと

農産の仕事

ひとくちで言うと、「花をつくる」仕事。
「作る」中身によって大きく３つに分かれます。

１．実際に出荷する花を栽培する仕事　----　農家・農場

切り花・鉢ものなどの植物を栽培、出荷
する仕事。　農家さんです。
交配で新品種を作っている農場もあります。
作業中心のため、
学歴は不問のことが多いようです。

向いているのは・・・
• 園芸・ガーデニングが大好き！
• 植物をいじっていられればしあわせｖ
• 農作業をしたい！
• 体力に自信がある
• 新しい品種を作りたい！

仕事に就くには・・・
• 職業安定所の求人情報
• Ｉターン、Ｕターンなどの各都道府県情報
• 農場に直接問い合わせる（ＨＰなどから）

２．栽培・出荷方法・品種改良などの開発と
　　農家への指導を行う仕事
　　　----　農協（指導員）・農業開発試験場

基本的に農家への「指導」を行う立場のため、
農業高校卒など、ある程度の学歴が必要。
地方公務員の資格が必要な場合もあり、
各都道府県・農協によって違うので
詳しくは地方自治体に問い合わせを。

向いているのは・・・
• 園芸・ガーデニングが大好き！
• 体力に自信がある
• 農家さんに正しい知識を伝えたい！
• 地球に優しい農業を浸透させたい！
• 新しい品種を作りたい！

仕事に就くには・・・
• 地方公務員採用情報
• Ｉターン、Ｕターンなどの各都道府県・市町村の情報
• 民間施設の場合、一般求人情報も
• 農学系の高校・大学卒など、ある程度の専門知識があること

３．新品種をバイオテクノロジーで作る仕事
　　　----　農業開発試験場・一般企業の試験場・研究所

有名どころは
花ではじめてグッドデザイン賞を受賞した
サントリーの青いカーネーション　「ムーンダスト」
　
玩具メーカーと共同開発という意表をついた
2005年秋デビューの
サカタのタネの虹色パンジー「リカちゃん」　などでしょうか。
種苗会社の研究機関などで活躍する仕事です。
もちろん、栽培試験などでは土いじりをすることになりますが、
どちらかというと、白衣を着た研究メインですね。
ただし、研究なので、誰にでもなれるわけではなく、
専門学校や大学を出ないといけません。

＊研究職ですから、業界内では高給です。

向いているのは・・・
• 園芸・ガーデニングが大好き！
• 新しい品種を作りたい！
• 土いじりも好きだけど、あくなき探究心がある！

仕事に就くには・・・
• 一般求人情報
• 大学・専門学校への求人
• 生物化学・農学系の大学・専門学校卒で専門知識があること

加工の仕事

１．生花をスーパー・生花店の販売用に束に加工する仕事
　　　----　生花束加工場

規模の大きい花屋さんや
スーパーなど自宅用中心の店舗の場合、
店内のスタッフだけでは商品作成が
とても追いつかないため、
こうした加工会社に、単純な束や
簡単なアレンジメントなどの製作を
委託しています。
機械で作る部分もありますが、人手を雇っている場合も多いです。
花を仕入れ、商品を作ることは花屋さんと変わりませんが
小売と違うのは、　「花屋相手に販売する」　ところ。
「お客さまの顔が見られない」　ことが特徴です。

向いているのは・・・
• パートタイマーで働きたい
• できれば花をさわりたい
• とにかく花関係の仕事がしたい

仕事に就くには・・・
• 一般求人情報

２．プリザーブドフラワーなど、花の加工品を生産する仕事
　　　----　メーカー

これは、「花の仕事」とはちょっと違いますが、こういう仕事もあるということで入れておきました。
「花」にかかわりたいならほかの仕事にしましょう。

流通の仕事

１．農家さんと花屋さんの間を取り持つ仕事　----　生花市場

市場の仕事です。
花屋さんがほしがる花を作ってもらったり、
農家側のおすすめを花屋に紹介したりして、
花屋さんに花を売る仕事です。
市場なので、明け方3時頃〜の業務も。
午後〜の仕事と交代制が多いようです。
いまは市場もコンピューター管理。おじさんだけの仕事ではないです！

向いているのは・・・
• 花が大好き！
• 新品種をいち早く見たい！教えたい！
• 花をたくさんおぼえたい！
• 昼夜逆転生活ができる！
• 体力に自信がある

仕事に就くには・・・
• 一般求人情報
• 専門学校への求人
• ＨＰなどから直接問い合わせる

２．市場と花屋さんの間を取り持つ仕事　----　仲卸業者

通常、市場の中に店舗を構え、
セリや引き落とし^＊で花を仕入れ、
小ロット（10本、25本などの束単位）で
花屋さんに売る仕事。
最近は一般客にも販売している店もあります。
花屋業務をかねていると仕事は丸一日になるかも＾＾；
市場よりも女性比率がかなり高く、女の子が多いです。

＊引き落とし・・・
　　　セリをしないで、セリが始まる前に市場の言い値で買うこと。
　　　セリのときより高くつくこともあれば安いこともある。
　　　早くに花が手に入るうえ、セリより欠品の危険が少ないので
　　　現在はセリよりもこちらをメインに仕入れをしている花屋も多い。
　

向いているのは・・・
• 花が大好き！
• 新品種をいち早く見たい！教えたい！
• 花をたくさんおぼえたい！
• 昼夜逆転生活ができる！
• 体力に自信がある
• セリがしたい！

仕事に就くには・・・
• 一般求人情報
• 専門学校への求人
• ＨＰなどから直接問い合わせる

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