 咲ききっていないのにぐったりしてしまったら
家でお花を飾っていると、花が咲き終わるよりも前に
花首が でれっと下を向いてしまうことがあります。
特にバラの場合に多いですね。
これを、 『水が下がった』 状態といいます。
花がちゃんと水を吸えていないのです。
そこで、再び花に水を吸わせます。
これを、 『水揚げ（水上げ）』 といいます。
でも、ここでも「水切り」しなくて大丈夫。
実践！
お花屋さんの水揚げ方法をお見せしましょう！！
簡単ですので、肩肘張らずにやってみてくださいね。
花屋さんがやる方法
＝「時間も手間もかからない」 からこそやっているんですから！
だって、手間ヒマかかっちゃったら、仕事が進まないでしょ？
だから、簡単！にできる方法です。
本に載ってるのよりず〜〜っと ラクちんですよ〜！＾０＾
基本の簡単水揚げ法！
１．準備
こんなふうに、グッタリしてしまったら・・・
まず、花を取り出して茎をよく洗います。
花びんも洗剤でよーく洗います。
そして、水を入れます。
ふつうでいいです。（水深５ｃｍくらい）
新聞紙を1枚、用意してください。
ハサミを出したら、スタンバイOK！
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２．新聞に花を乗せる
新聞紙を片面サイズに折り、テーブルなど平らなところに置き、
その上に、新聞の左上スミに花の頭が来るように、写真のように置きます。
（花が小さい場合は、このくらいのバランスになるように新聞を折る）
花は、垂れた首や葉っぱを、なってほしい形、
つまり、上向きに手で整えます。
＊左利きの人は、
逆に右上に合わせます。
＊完全な対角線ではなく、
写真のように置きます。
＊「なってほしい形」にしておくのが最大のポイント！
新聞紙は、ギプスです。 花が下を向いたまま包むと、下向きに矯正してしまいます（意味ナシ；）
↓
３．新聞紙で花を巻く
花の形を整えたら、左下から新聞紙で花をくるんでいきます。
20本くらいまで、ひと包みでOK！
巻き方は、手巻き寿司と一緒。
ロールケーキも伊達巻も一緒（笑）
最初だけ、花をくるみ込んだらしっかりとキュッと締めます。
その後、くるくると回して新聞紙を巻き取ります。
花を上向きに整えるのがムズかしいよ！
って言う人は、立って花を下向きに持つ方法もあります。
花は何もしなくても、、自動的に重力でキレイに上を向きます。
そのかわり、新聞紙の扱いが慣れないとちょっと難しいかも？
↓
４．巻いたらテープで留める
新聞紙を巻き取ったら、セロテープで２・３箇所留めます。
くっつけばいい（新聞がゆるくならなければOK）なので、テキトーに。
新聞を巻き取るとき、新聞紙が茎の下まで来てしまうと
茎を切るとき大変になってしまいます。
茎は、新聞から１０ｃｍくらい出るようにしましょう。
新聞が大きいときは、途中で折り返すとキレイに巻けます。
巻き終わったら、緩くないかどうか、
上向きにして上から見てみましょう。
新聞紙が花にぴったりとくっついていて、
花がしっかり上を向いて固定されていればOK!
緩くて、下を向いてしまったりグラグラするようなら
巻きなおします。
逆に、キツく巻きすぎて花がつぶれていてもNG×。
巻きなおしましょう。
↓
５．切って水に入れる
あとは、茎を切って水に入れるだけ。
ここでも「ただ切るだけ」でＯＫです。
ただ、ぐったりした（水が下がった）時は、茎にバイキンが詰まっていることも多いので、茎を長めに切ります。
最低１ｃｍは切りましょう。
ひどい状態のときは１０ｃｍくらい、ざくっと切ってしまいましょう。
茎が短いほうが、水の上がり（吸い込み）が良くなります。
切ったら、なるべく早く水に入れます。 とにかく早く！
余計な空気を吸い込んでしまわないようにするためです。
＊ちなみに、「水切り」すると、水圧＋
茎の中に空気が入らないので、「より良い」んです。
なので、もしできるのであれば、水切りのほうが「より良い」ですが
実際には、そこまでしなくても、無事に水を吸い上げてくれることが多いです。
これでも水を吸いにくいときに、「水切り」をやってみるといいでしょう。
↓
６．水揚げ完了！
そのまま涼しいところに置き、
１〜２時間ほど経ったら、新聞紙をはずします。
これで完了！！
バラも中の「しべ」が見えるまでちゃんと咲きます＾＾
新聞紙をはずすときは、
はじめ少しほどいてみて、
シャキっとしているか見てみましょう。
まだ茎がフラフラするようなら、
新聞を巻きなおしてさらに２時間ほど待ちます。
特にバラの場合は、
ちょっと時間を長めにしたほうがいいかも。
＊花は、直射日光やエアコン・扇風機の風を避け、
なるべく涼しい暗めの場所に置きましょう。
（切り花を飾るときは、常にこころがけると長持ちしますよ＾＾）
＊水揚げをしても、シャキっとしないこともあります。
茎の中がバイキンで侵されてしまっていたり、
完全に水がなくなって死んでしまった後だったりすると
水揚げをしても復活しません。 この場合は、あきらめましょう＞＜
でも、単に水揚げがうまくいかなかった、という場合もあります。
もう一度チャレンジしてみるなら、次の『上級編』の方法をおすすめします。
＊ちなみに・・・
写真は2006年6月中旬に自宅で撮ったものです。
日中の気温は27度前後。冷房ナシ。昼間は仕事のため締め切り（さらに暑！）。
バラの品種は「サリー」。
購入してから4日後の夕方に新聞を巻いて5日目の朝に新聞を取りました。
7日目まで咲いて枯れました。
ぐったり度がひどいときは
あまりにも、
「花首もグッタリ、葉っぱもシナシナ・・・・ほんとに大丈夫？？？」
というような場合は、もうひと手間かけます。
花を新聞で巻く前に、葉の『裏側』に霧吹きで水をかけます。
『葉の裏』です。オモテ側ではありません。
このとき、花には水がかからないようにします。
＊葉の裏には、呼吸口がたくさんあって、ここから水も吸収できます。
茎からだけよりも、葉のウラに水をかけると効率がよくなります。
花びらは、水がかかるとシミになったり、腐りやすくなるので
なるべく水がかからないようにします。
そして、花びんの水を限界までたっぷり入れておきます。
（とはいっても、花が漬かってしまわないところまでにしましょう）
そして、最低2時間。できれば４・５時間くらいそのままにしておきます。
その後、新聞を取ります。
この時に、花びんの水も通常の量（５ｃｍくらい）に減らします。
（花首ギリギリまで水に漬けたときは、2時間くらいで水を減らしてください、窒息しちゃうので＾＾；）
上級編！ 花によって切り方を変える
上で紹介した方法では、ハサミで切っていますが、
植物によっては、ハサミで切るよりももっと水を吸いやすい方法があります。
ここからは、ちょっと上級編ですが、
成功率がグンとアップするのでよかったら試してみてくださいね＾＾
手折り ｜ 割込み ｜ 湯揚げ
手折り 〜菊の仲間、トルコききょう、ストックなど〜
言葉どおり、切るかわりに 折る 方法です。
・菊 ・スプレーマム ・マーガレット ・ソリダゴ
・トルコききょう ・ストック ・雪柳などの細い枝 など
でも、ただ茎を手で持って折ろうとしても、
『くにゃっ』と曲がってしまったりしてうまく折れません。
そこで、カンタンに折れる方法を２つ紹介します！
どちらも、左利きの人は手を逆にしてください。
・机を使って折る
・ハサミを使って折る
割込み 〜枝モノ、茎の木質化したもの〜
木の枝や、枝のように固いものは、切るだけではなく、割りこみを入れます。
（雪柳のように細くて、上の方法で折れるものは折ったほうがカンタンです）
なお、切ったら、枝ものは、たっぷりの水に入れましょう！！
＊たくさんの水を必要とします。水が少ないとすぐなくなってしまいます。
また、枝は重いので、水が少ないと花器が倒れて危険です！
折ることができない枝もの
この絵の3段階すべてを行ったほうが吸い上げはよくなります。
割って裂く代わりに、カナヅチで砕いてもいいです。
が、枝が固くて裂くのが難しいときは一番左の、割るところまででもいいです。
枝が太いときは、さらにヨコにも割目を入れたほうがさらに○。
ちょっと特別な場合も教えておきますね。
・あじさい、ライラックのように、枝のなかに『ワタ』がある場合
・枝が太すぎてハサミで切れない場合
↓枝の切り方のビデオもあります＾＾
↓マーガレットや千両などは「茎を叩いてつぶす」のもアリ。
すみません、実演はないですが 千両で解説。
湯揚げ 〜白い液体が出るもの、茎が空洞のもの、ほか〜
『湯揚げ』 というのは、切った後、水でなくて一旦お湯に入れることをいいます。
といっても、熱湯では茹で上がってしまうので、少しさまします。
また、あまり深くお湯につけると痛むので、ほんの少し（１〜２ｃｍ）だけを湯に入れます。
水を吸い上げる力が弱い花 や、
茎を切ると白い液が出て、導管をふさいでしまう花 に有効です。
例： ダリア スカビオサ アスチルベ われもこう
細咲きのケイトウ ブプレウルム アルケミラ ストック
ブルースター ユーフォルビア はつゆきそう など…
＊湯につけた部分は早く傷み、腐ってしまうので、やらなくていい花（切るだけで水があがる花）にはやらない方がいいです。
＊湯揚げをするのは、
１．茎の中にたまった空気を抜いて真空状態にし、
それから水に入れることで花が水を吸うのをサポートするため。
（難しいかもしれませんが、気圧の差を利用しているのです）
２．もうひとつは、導管をふさいでしまう白い液の出るものはそれを溶かすため
です。２．の場合は、湯揚げでなく水の中で洗って取り除いても構いません。
では、やり方を説明しますね。
まず、花びんに水を入れたものと、沸かして少しおいたお湯を用意します。
両方使いますので２つを隣に置いてくださいね。
↓
新聞で巻いた花の茎を切り、すぐにお湯に入れます。
このとき、図のように、茎を斜めにします。
こうすると、茎の中にたまった空気がぶくぶくと泡になって出て行きます。
ブルースターなど液が出るものは白い液が溶け出すので、軽く振ってよく溶かします。
＊新聞紙はお湯につけないこと！ あくまでも 切り口だけ をお湯につけましょう！
↓
30秒ほどで、空気泡がなくなります。（液もほぼ止まります）
そうしたら、湯から出してすぐに深水につけます！！
＊ここでゆっくり作業すると、せっかく抜いた空気がまた茎の中に入ってしまいます！
ここだけはとにかく、すぐさま水に移せるように手早くやりましょう！！
＊ブルースターなど白い液が出る花の場合は、水の中に手を入れて切り口を軽くこすり、
液が固まっていたら取り除いておきましょう。
液が残っていると導管がつまってしまい水が吸えません。
★こういう動画は メールマガジンで配信しています★
あなたのメールボックスに届けるには↓こちらから＾＾
なお、花の本を見ると、よく
『切り口を焼く』 『ミョウバンを使う』 『すべて湯揚げせよ』 等等…
書いてありますが、そこまでしなくても水はちゃんと揚がります。
もちろん、書いてあるとおりの方がより良いことは確かですが、
あなたが、この道を突き詰めるプロと同じことをする必要は全くありません。
（この考え方は、ガーデニングでもまったく同じです！）
「基本の水揚げ法」 でほとんどの花は大丈夫です！
ガチガチに考えては、長続きしません。
手を抜けるところは程よく手を抜いて、できる範囲で楽しみましょう！
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